Оборудование для производства лаваша

Тонкий азиатский лаваш делается из теста, которое нужно растягивать настолько тонким слоем, что через него буквально можно книжку читать. Мастера, которые готовят лаваш вручную, вполне могут это сделать. А техника вплоть до нынешних дней – не могла. Но несколько лет назад производители промышленного оборудования изобрели станок, который изготавливает листы теста, даже более тонкие, чем это делали раньше!

Технологическое оборудование для изготовления лаваша

Производственное оборудование для армянского лавашаС виду оборудование для производства лаваша похоже на огромный конвейер, широкий, но сжатый по длине. Сначала в него закладывают сырье – ингредиенты для теста, затем с другой стороны станка из лотка вылетает уже готовый слой теста. Его запускают в следующий лоток, где автоматика раскатывает его до полупрозрачного состояния. Это очень удобно – теперь не нужно тратить массу сил и времени на то, чтобы раскатать лаваш вручную – за вас это сделает машина, просто введите в нее необходимые ингредиенты. И стоит новое оборудование для производства лаваша совсем недорого – около 20 000 рублей, так что вы можете приобрести этот аппарат как для производства лаваша на продажу, так и для своего личного потребления.

Для тех, кто считает лаваш вредной едой – можем вас разуверить. Лаваш – это низкокалорийная лепешка, которая рекомендуется для всех, сидящих на диете, в том числе и лечебной.

Оборудование для производства армянского лаваша, видео:

Как купить оборудование для производства лаваша?

Оборудование для производства лаваша можно приобрести как напрямую на заводе-изготовителе, так и через представительские офисы заводов в вашем городе. Можете также обращаться к партнерам-дилерам, которые обязательно наварят цену, но зато обезопасят вас от различных неприятностей вроде самостоятельной перевозки оборудования из одного конца страны в другой.

К оборудованию полагается полный комплект инструментов, запасных деталей и инструкция по пользованию. Это еще один повод обратиться к дилерам, которые в случае негативной реакции со стороны завода просто потребуют на законных основаниях все дополнительные комплектующие. Вы конечно, тоже можете этим заняться, если у вас нет работы и многочисленных домашних обязанностей, но таких людей единицы, поэтому имеет смысл воспользоваться советами и помощью профессионалов.

В обязательном порядке перед покупкой оборудования осмотрите его как следует. На нем не должно быть царапин, повреждений или заводского брака. К заводскому браку можно отнести и зажевывание теста в процессе раскатки, разболтанные гайки и болты, и скрипящие подшипники на роликах. Если вы заметили в ходе осмотра оборудования один из вышеперечисленных недостатков – смело отказывайтесь от покупки и требуйте предоставить вам другой экземпляр. Перевозкой оборудования обычно занимается завод-изготовитель, но если вы занимаетесь покупкой через дилеров, то возможно, что перевозкой займутся и они. Дилерами часто являются партнеры завода, но может быть и стороння организация.

Доставка оборудования

Если же вам по каким-либо причинам пришлось организовывать перевозку самостоятельно, то учтите следующие моменты:

  • оборудование необходимо полностью разобрать, иначе все соединительные элементы, полотна, лотки будут подвергаться в ходе поездки такой нагрузке, что по приезду вы можете обнаружить недееспособный агрегат;
  • каждый элемент нужно упаковывать отдельно друг от друга, чтобы избежать трения. Все детали каждого элемента нужно держать не в одной большой куче деталей (потом вы сами не поймете, что к чему прикручивается), а в одной упаковке с тем элементом, который они соединяют;
  • избегайте попадания даже небольшого количества влаги на станок – это может испортить чувствительные детали, рассчитанные на эксплуатацию в условиях пониженной влажности воздуха.